Ravintolat ja hotellit

Seikkailu Vaasasta Tokyoon: ravintolakokin muistelmat

Sami oli HANAKO-verkoston ensimmäinen kokkiopiskelija, joka pääsi harjoittelemaan Tokyon ravintoloihin. Miltä tuntuisi mennä harjoittelemaan Japaniin ja vielä Michelin-ravintolaan? Sami harjoitteli kahdessa paikassa, ravintoloissa Ryuzu http://restaurant-ryuzu.com/ ja Alchemiste http://www.alchimiste.jp/. Kuuntele Samin kokemuksia: https://docs.google.com/file/d/0B-WveQr3BEkzY2pnTlJnVWRJUHc/edit?usp=drive_web https://www.youtube.com/watch?v=euWLHhUW3yk https://www.youtube.com/watch?v=YUNXvH9TQdI&feature=youtu.be  

Sapporossa

Olen Ella, 20-vuotias viimeisen vuoden kokkiopiskelija Turun Ammatti-instituutista, aikeinani selviytyä kahdesta kuukaudesta Japaninmaalla vaihto-oppilaana. Opinahjonani toimii koulu nimeltään Koen Gakuen. Blogiini tiensä löytävät niin matkan varrelta kerätyt päiväkirjamerkinnät, kokemukset kuin valokuvatkin. Ehkä saatan kuvata muutaman videonkin. Ehkä.  Hop on board! http://sapporossa.blogspot.fi

Määräpäänä Tokio

Jännitin vähän kieltä, jännitin taitojani, ja jännitin avokeittiön asiakkaitakin. Ihan turhaan! Kahden miehen bistroravintola Dialogue tuntui kotoisalta heti ensimmäisestä päivästä lähtien. Lue lisää Minnan työssäoppimisjaksosta Tokion ravintoloissa: http://kokiksi.blogspot.jp/2014/10.html

Haku
Some

Mukana Hanakossa

Hankkeeseen osallistuvat kumppanit

Koordinaattori
Sirje Hassinen | sirje.hassinen@omnia.fi
Espoon seudun
koulutuskuntayhtymä Omnia
InnoOmnia, PL 77710
02070 Espoon kaupunki

Ajankohtaista

Kuvagalleria, myös videot

© Hanako Suomi-Japani Network